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北京教委规定高校食堂饭菜售价最高为6元

更新时间  2021-08-02 00:07 阅读
本文摘要:学生食堂成本有指导标准的基本饮食分为三级最低价格约为1.5元的北京高中食堂食品价格为6元上限的北京高中学生食堂基本饮食价格分为高中低三级,高级饮食价格为4.1元至6元,最低价格为1.5元以下。记者上午从市教委得知,市教委发行的《高中学生食堂成本计算指导标准》对高中学生食堂基本饮食的销售价格取得了具体标准。其中,低档菜不超过1.5元(不含),中档菜价1.6元至4元,高档菜价4.1元至6元。 据了解,指导标准除禁售外,还规定了每道菜的成品重量。

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学生食堂成本有指导标准的基本饮食分为三级最低价格约为1.5元的北京高中食堂食品价格为6元上限的北京高中学生食堂基本饮食价格分为高中低三级,高级饮食价格为4.1元至6元,最低价格为1.5元以下。记者上午从市教委得知,市教委发行的《高中学生食堂成本计算指导标准》对高中学生食堂基本饮食的销售价格取得了具体标准。其中,低档菜不超过1.5元(不含),中档菜价1.6元至4元,高档菜价4.1元至6元。

据了解,指导标准除禁售外,还规定了每道菜的成品重量。其中,无汁无汤的菜是52~5.52,带汁的菜是5.5~62,带汤的菜是62~72。指导标准拒绝,同一学校各食堂之间应统一烹饪名称、烹饪量、烹饪价格和烹饪,维持长期质量、价格、量稳定。

为了最大限度地增加学校食堂的生产供应,全国各地大力推进农校访问。目前,北京已构建首批14个高校食堂的大米、面、油、肉、蛋和蔬菜类的50%需要到产地来源订购,每年订购总量62000吨,节省订购资金3000万元。因此,市级财政将向参加高校直接供应基地的仓库和物流环节提供996万元的特别经费补助金。

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背景链接记者从教育部获悉,2011年8月30日,秋季新学期开学前夕,应对副食品价格大幅下跌给中专学校学生食堂工作带来的压力和冲击,教育部等5个部门发表了《关口一步加强高等学校学生食堂工作的意见》。


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