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常见问题

苍山雪绿的功效作用

更新时间  2021-04-08 00:07 阅读
本文摘要:作业人员控制高温杀青,轻压烫剥,在理条的基础上实现形状,分阶段湿润的原则,是兼备形状、质量的苍山雪绿茶的技术要点。苍山雪绿的品质特征是,外形线条紧密均匀,颜色墨绿润泽,香气馥郁清爽,味道清爽甘甜,汤色黄绿暗淡,叶底黄绿嫩。

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苍山雪绿因茶绿白如雪,原产苍山,故名。完成的茶条整理,香馥郁清爽,味道清爽甘甜,汤色黄绿,叶底柔软。人们在蝴蝶泉边享受观光时,吸取蝴蝶泉的泉水浸泡后,提取苍山雪绿,茶的香水很辣,相互映照。那时,远眺蝴蝶泉的秀色,品尝苍山雪绿的茶香,滋润舌头,情趣大幅度提高,疲惫不堪。

苍山雪绿是云南大叶良种名茶之一。苍山雪绿原产云南大理苍山麓、洱海滨,由下关市茶厂精制加工而成。

雪绿茶与云南双江气味库良种相结合,该芽叶柔软,叶质坚硬,柔软性强,皮毛魏茨县含茶多酚和氨基酸等成分。得天独厚的生态条件和优良的茶树品种,为苍山雪绿的质量构成取得了有利条件。雪绿茶的采制技术很精致。

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冬至前后收获,收获标准为一芽一叶和一芽二叶初展。及时分批多次收获,全年收获12~20次发货。配料技术精湛,主要技术有杀青、烫伤、形状、湿气、过滤、复火等6个工序。

作业人员控制高温杀青,轻压烫剥,在理条的基础上实现形状,分阶段湿润的原则,是兼备形状、质量的苍山雪绿茶的技术要点。苍山雪绿的品质特征是,外形线条紧密均匀,颜色墨绿润泽,香气馥郁清爽,味道清爽甘甜,汤色黄绿暗淡,叶底黄绿嫩。

保健作为绿茶的特性,保持了很多生叶中的天然物质。其中茶多酚咖啡因保持鲜叶85%以上,叶绿素保持50%左右,维生素损失少,构成绿茶清汤绿叶,味道收敛性强的特征。最科学研究结果表明,绿茶中保存的天然物质成分对抗衰老、抗癌、抗癌、杀菌、消炎等有特殊效果,为其他茶类所不及。


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