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果皮、种核加工保健品

更新时间  2021-07-29 00:07 阅读
本文摘要:利用水果皮、种核,可加工以下保健食品,市场前景相当大。果皮糖利用柑橘、葡萄柚等新鲜果皮开展糖煮加工,营养丰富,可制作风味独特的果皮糖。 果皮糖具有化痰、止喘、润喉、止咳效果,是市场上最畅销的保健食品。以柑橘为例,可加工为陈皮、果胶、果冻、橘红片、橘子晶、新鲜橘子精原汁等,每公斤柑橘皮价格从0.2元减至2元。水果甜粉可以用果皮、果渣、果实、损伤水果等制作水果甜粉,用甜粉制作水果饮料、食品调味添加剂。 果皮油可以从梨、苹果、柑橘等果皮中明确提出果皮香精油。

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利用水果皮、种核,可加工以下保健食品,市场前景相当大。果皮糖利用柑橘、葡萄柚等新鲜果皮开展糖煮加工,营养丰富,可制作风味独特的果皮糖。

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果皮糖具有化痰、止喘、润喉、止咳效果,是市场上最畅销的保健食品。以柑橘为例,可加工为陈皮、果胶、果冻、橘红片、橘子晶、新鲜橘子精原汁等,每公斤柑橘皮价格从0.2元减至2元。水果甜粉可以用果皮、果渣、果实、损伤水果等制作水果甜粉,用甜粉制作水果饮料、食品调味添加剂。

果皮油可以从梨、苹果、柑橘等果皮中明确提出果皮香精油。这种香精油是具有天然香味的保健食用油,不含多种维生素,可以用来制作酒和点心等。水果种核山楂、核桃、葡萄、橄榄等水果种核可加工保健食用油和药用油。

山楂核油具有较强的抗菌,对麻疹、神经性皮炎、婴儿胎毒等多种皮肤病有较好的疗效。适度食用核桃油对神经衰弱、高血压和冠心病有一定的疗效。


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