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常见问题

蜂蜜好坏与颜色深浅无关

更新时间  2021-05-13 00:07 阅读
本文摘要:蜂蜜的优劣与颜色的厚度有关,深蜂蜜比明亮的蜂蜜营养丰富,很多人选择蜂蜜的最重要的考虑指标。但是,只要是蜂蜜,营养价值就有多大的不同,颜色的厚度主要是因为蜂蜜的品种不同。蜂蜜的颜色和味道与蜂蜜的品种密切相关。如果果果蜜是深琥珀色,浑浊半透明的向日葵蜜是琥珀色,花蜜的颜色不同,一般是黄红色的野桂花蜜、槐花蜜、荔枝蜜、紫云英蜜等是水白色,颜色深的荞麦蜜、桉树蜜等是琥珀色另外,蜂蜜的颜色与养蜂过程中使用的蜂巢有一定的关系,对于同一品种的蜂蜜,从旧蜂巢中产出的蜂蜜,颜色不会变浅。

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蜂蜜的优劣与颜色的厚度有关,深蜂蜜比明亮的蜂蜜营养丰富,很多人选择蜂蜜的最重要的考虑指标。但是,只要是蜂蜜,营养价值就有多大的不同,颜色的厚度主要是因为蜂蜜的品种不同。蜂蜜的颜色和味道与蜂蜜的品种密切相关。如果果果蜜是深琥珀色,浑浊半透明的向日葵蜜是琥珀色,花蜜的颜色不同,一般是黄红色的野桂花蜜、槐花蜜、荔枝蜜、紫云英蜜等是水白色,颜色深的荞麦蜜、桉树蜜等是琥珀色另外,蜂蜜的颜色与养蜂过程中使用的蜂巢有一定的关系,对于同一品种的蜂蜜,从旧蜂巢中产出的蜂蜜,颜色不会变浅。

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蜂蜜的贮藏时间和温度也不会影响其质量和颜色,一般来说,在高温环境下贮藏的蜂蜜颜色容易变暗,含水量高的蜂蜜种类不同,在低温下或者放置时间过长,容易结晶。有一点警告,蜂蜜结晶并不能说明质量差。

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虽然颜色不能证明蜂蜜的营养价值,但最终还是辨别真伪的法宝。蜂蜜中含有的花粉等成分,看起来不舒服,呈圆形白色、淡黄色或琥珀色,浅色不好。假蜂蜜是用糖煮的,还是用糖浆做的,颜色鲜艳,一般是圆形的浅黄色或深黄色,大家卖的时候要慎重。我们在餐厅看到的蜂蜜经过高温处理和过滤,颜色看起来很漂亮,天然蜂蜜颜色更清澈。


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